Floreale e fresco, con note vibranti di piccoli frutti rossi, ciliegie e un tocco di erbe. Sottili note di spezie dolci e tabacco arricchiscono la complessità aromatica.
Palato
Di medio corpo, con un’acidità equilibrata e una consistenza morbida. Il palato è dominato da sapori di frutta freschi e generosi, con un persistente ritorno aromatico di bacche rosse, spezie leggere e tabacco. I tannini vellutati contribuiscono a un finale raffinato ed elegante.
Prodotto con uve 100% Merlot coltivate nella parcella “Crespera”, caratterizzata da un terreno argilloso-calcareo con un’elevata presenza di pietre. Le viti hanno un’età media di 35 anni. La vinificazione tradizionale avviene in vasche di cemento, con una macerazione di circa 15 giorni per ottenere un’estrazione ottimale di aromi e sapori.
Invecchiamento
Invecchiato in botti di rovere francese in stile bordolese di secondo e terzo passaggio per integrare sottilmente il rovere ed evidenziare la freschezza e il carattere del vino.
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