Floral et fruité, avec des notes délicates de baies sauvages, de pamplemousse et de pêche blanche. Des notes subtiles d’agrumes et de fleurs blanches ajoutent une complexité rafraîchissante.
Le palais
Frais et vif, il présente une acidité agréable et des saveurs de pamplemousse zesté, de pêche blanche et de petits fruits des bois. La finale est douce, persistante et bien équilibrée, ce qui en fait un choix délicieux pour une variété d’occasions.
Produit à partir de 100% de merlot provenant des plus jeunes vignes du domaine. Les raisins sont pressés doucement et vinifiés comme un vin blanc sans aucun additif pour corriger la couleur.
Vieillissement
Vieillissement en cuves inox et en bouteille pendant environ six mois pour préserver son profil frais et aromatique.
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