Frais et aromatique, avec des notes de fruits tropicaux, de pamplemousse et de citron vert, complétées par des notes subtiles d’herbe fraîchement coupée et d’herbes.
Le palais
Croustillant, vibrant et minéral, il présente des saveurs d’agrumes, de fruits exotiques et une touche de pomme verte. La finale est persistante, équilibrée et rehaussée d’une agréable salinité.
Ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins de sauvignon blanc provenant du célèbre vignoble « La Piana ». Il est vinifié en blanc après un pressurage doux afin de préserver son profil aromatique.
Vieillissement
Vieilli dans des cuves en acier inoxydable et en bouteille pendant environ 6 mois pour conserver sa fraîcheur et sa minéralité caractéristique.
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