Reichhaltig und komplex, mit Aromen von reifen weißen Früchten wie Pfirsich und Birne, schön ausbalanciert durch Röst- und Vanillenoten aus der Reifung in französischer Eiche.
Gaumen
Vollmundig und geschmeidig, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Honig und tropischen Früchten, mit einer cremigen Textur und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang, anhaltend und raffiniert und enthüllt Noten von gerösteten Mandeln und einen Hauch von Mineralität.
Dieser Wein wird ausschließlich aus 100% Chardonnay-Trauben aus dem Weinberg „La Piana“ hergestellt, der für seinen hohen Kalkgehalt bekannt ist. Nach einer sanften Pressung findet die Gärung in französischen Barriques statt, um reiche Aromen und Komplexität zu entwickeln.
Altern
Der Wein reift für 10 Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern, mit häufiger Batônage, um seine Textur und Tiefe zu verbessern.
Folge uns
Copyright © 2025 -Tenuta Bally & von Teufenstein SA