{"id":5067,"date":"2025-01-22T11:50:02","date_gmt":"2025-01-22T11:50:02","guid":{"rendered":"https:\/\/tenutabally.ch\/product\/2019-topazio-kiste-6-x-75cl\/"},"modified":"2026-01-06T13:34:01","modified_gmt":"2026-01-06T12:34:01","slug":"2019-topazio-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tenutabally.ch\/de\/product\/2019-topazio-75cl\/","title":{"rendered":"2019 Topazio (75cl)"},"content":{"rendered":"
\nVerkostungsnotizen<\/summary>\n
Aroma<\/h6>\n

Komplex und intensiv, mit Aromen von reifen roten Fr\u00fcchten wie schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, erg\u00e4nzt durch Noten von s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen, Zigarrentabak, Zedernholz und einem Hauch von Graphit.<\/p>\n

Gaumen<\/h6>\n

Kraftvoll und reichhaltig, mit einer vollmundigen Struktur und feink\u00f6rnigen Tanninen. Am Gaumen dominieren Aromen von dunklen Fr\u00fcchten, Gew\u00fcrzen und erdigen Noten, gefolgt von einem langen und anhaltenden w\u00fcrzigen Abgang mit einem subtilen Hauch von getoasteter Eiche. Ideal f\u00fcr eine langfristige Lagerung.<\/p>\n<\/details>\n

\nWeinherstellung<\/summary>\n
Weinbereitung<\/h6>\n

Hergestellt aus einer Mischung von 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot und 5% Cabernet Franc aus unseren Weinbergen „Ronco“ und „Piana“, wo die Rebst\u00f6cke \u00fcber 35 Jahre alt sind. Der Boden ist eine Mischung aus Lehm und Kalkstein mit moderater Steinigkeit. Die traditionelle Weinbereitung findet in offenen Stahltanks statt, mit einer Mazeration von etwa 30 Tagen und mehreren Abstichen w\u00e4hrend der G\u00e4rung.<\/p>\n

Altern<\/h6>\n

Er reifte fast 24 Monate lang in 300-Liter-F\u00e4ssern aus franz\u00f6sischer Eiche mit einem maximalen Anteil von 25% First-Pass-Holz. Diesem Prozess folgt eine l\u00e4ngere Flaschenreifung, um seine au\u00dfergew\u00f6hnliche Tiefe und Komplexit\u00e4t zu verfeinern.<\/p>\n<\/details>\n

\nTechnische Informationen<\/summary>\n
Verschluss Typ<\/h6>\n

Kork<\/p>\n

Volumen (ml)<\/h6>\n

750ml<\/p>\n

Rebsorte<\/h6>\n

75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc<\/p>\n

Region<\/h6>\n

Tessin, Schweiz<\/p>\n

Weinlese<\/h6>\n

2019<\/p>\n

Alkohol (% vol.)<\/h6>\n

13.5%\u201314% (ca.)<\/p>\n

Reifegrad<\/h6>\n

4-10+ Jahre<\/p>\n

Verpackung<\/h6>\n

WICHTIG<\/strong>: Dieses Produkt wird in einer Kiste mit 6 x 75cl Flaschen verkauft.
\n<\/details>\n

\nAuszeichnungen und Rezensionen<\/summary>\n
Auszeichnungen<\/h6>\n